Hướng dẫn cách làm món gà kho nước dừa hãy ăn và mê. Là món ăn vô cùng phổ biến trong bữa cơm người Việt, thịt gà kho nước dừa đem vị ngon đậm đà, khi dùng với cơm rất dễ ăn. Thịt gà dứa mềm, đậm vị ăn cùng cơm trắng rất ngon.

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Đùi gà: 4 cái
  • Gừng: một miếng gọt vỏ băm nhỏ, một miếng gừng tươi gọt vỏ thái lát
  • Nước dừa tươi: 500 ml
  • Gia vị: 3 thìa cà phê nước mắm ngon, hai muỗng cà phê hạt nêm, một.5 thìa cà phê tương ngọt, 1 thìa cà phê dầu thực vật mè, một thìa cà phê hột tiêu xay, một ít rau mùi, 3-4 tép tỏi bằm nhỏ, hai quả ớt sừng quăng hột xắt nhỏ

Cách làm:

  • Bước 1: Trong bài viết này, mình sử dụng Các nguyên liệu đùi gà công nghiệp vì phần nạc đùi gà công nghiệp cũng khá mềm ỉu và ngậy. Các bạn cũng có thể sử dụng 1/2 con gà ta để kho với công thức này. Thịt gà khi đã mua về chúng ta xát muối ăn rửa cho sạch, để ráo, xắt miếng vừa ăn. Chuẩn bị một cái bát thau đủ rộng, trút thịt gà vào. Tẩm ướp thịt gà với gừng bằm nhỏ, ba thìa cà phê nước mắm ngon, hai thìa cà phê hạt nêm, một.5 muỗng cà phê tương ngọt, một thìa cà phê hạt tiêu bột, một ít rau mùi cắt nhỏ, ba tép tỏi băm nhỏ, 2 quả ớt hiểm quăng hạt cắt nhỏ. Đeo bao tay vào, bóp và đảo cho thật đều thả thịt đùi gà được ngấm đều gia vị. Chúng mình dùng màng bọc thực phẩm đậy kín miệng âu cất giữ trong tầng mát tủ lạnh. Nên tẩm ướp thịt gà đủ lâu thì khi kho miếng thịt sẽ cực kỳ mềm ỉu ngon và đậm đà. Mình thường ướp độ 1 h trước khi kho để món thịt gà được đậm vị

Ảnh minh họa 2 - Thơm ngon khó cưỡng với món thịt gà kho nước dừa !

  • Bước 2: Cho chảo lên bên trên bếp, cho vào trong chảo hai thìa cà phê dầu thực vật. Chờ dầu ăn ăn nóng, các bạn trút thịt gà vào, áp chảo hai mặt thịt gà mỗi bên độ 2 phút để thịt gà săn lại và lớp bì ngoài xém vàng thấm vị khi măm sẽ ngon hơn nhìu ý. Thịt gà sau khi xém vàng ta lấy thịt gà lên đĩa nhé. Chúng mình lưu ý phần nước khi ướp mà thịt gà tiết ra chúng mình nhớ giữ lại nhé.

Ảnh minh họa 3 - Thơm ngon khó cưỡng với món thịt gà kho nước dừa !

Ảnh minh họa 4 - Thơm ngon khó cưỡng với món thịt gà kho nước dừa !

  • Bước 3: Cho chảo lên phía trên bếp. Chờ chảo nóng cho vào trong chảo hai thìa cà phê dầu ăn. Chờ dầu ăn nóng già, chúng ta trút gừng thái lát vào, phi thơm.

Ảnh minh họa 5 - Thơm ngon khó cưỡng với món thịt gà kho nước dừa !

tiếp đó, trút phần nước dùng để ướp thịt gà vào, thêm vào trong chảo 500 ml nước dừa tươi. Đun sôi tất cả hổn hợp rùi cho gà vào trong chảo, đun nhỏ lửa trong vòng 45 ph nha.

Ảnh minh họa 6 - Thơm ngon khó cưỡng với món thịt gà kho nước dừa !

chúng ta đun nhỏ lửa trong vòng chừng 45 ph lúc này nước dừa nằm trong nồi sẽ cạn còn gần khoảng 1/2 và thịt gà được màu nâu rất mềm ỉu nữa. Các bạn nêm lại gia vị cho đủ miệng rùi tắt bếp nhá

Ảnh minh họa 7 - Thơm ngon khó cưỡng với món thịt gà kho nước dừa !

Chúc các bạn ngon miệng với Cách chế biến món gà kho nước dừa cho bữa cơm ngon miệng.

Chia sẻ lên facebook