Cách làm thịt bò luộc chấm tương đơn giản tại nhà. Bắp bò luộc nước mắm có vị đậm vị của thịt bò được ướp cùng hương thơm của gừng, sả nên cách đơn giản là chỉ cần chấm với tương ớt cay. Đổi vị cuối tuần cho cả nhà với món thịt bò bắp. Từng miếng thịt bò thấm, dứa mùi gừng, sả và gia vị được cuốn với bún, rau xà lách tuyệt vời luôn.

Nguyên liệu cần có của món ăn này

+ Thịt bắp bò: 600 gam.
+ Sả: sáu cây.
+ Gừng: 1 nhánh.
+ Gia vị.

cách chế biến bắp bò luộc chấm nước mắm

cách làm bắp bò luộc chấm nước mắm ngon không gì sánh bằng

Bước 1: cạo sạch và ướp bắp bò

– Bắp bò rửa thật là sạch sẽ, xong sau đó để ra rá cho ráo bớt nước, cho thịt vào bát và ướp chung với 1 thìa canh bột nêm + một muỗng cà phê bột tiêu bột và 2 thìa nấu canh nước mắm ngon.

– đeo bao tay nilon vào, ta bóp hơi mạnh tay miếng thịt bò này cho thật kĩ càng bỏ thịt theo lớp được ngấm được gia vị hơn ha chúng ta, sau đó tận dụng 1 tấm bọc thực phẩm bọc lại xung quanh miệng bát gia vị tẩm ướp, đem cất vào trong tầng mát của tủ lạnh ít nhất là 1 giờ đồng hồ hoặc để qua một đêm thì càng tốt hơn nữa.

Bước 2: Sơ chế Nguyên vật liệu gừng tươi sả cây

– sả cây đập dập ra, cắt thành từng khúc (mỗi khúc cỡ độ 3-4cm). Nhánh gừng, các bạn cạo sạch vỏ, thái thành ra từng khoanh mỏng nhỏ nghen.

Bước 3: Phi gừng sả

– bắc chảo lên bếp, đun nóng xoong lên chung với 1 tí xíu dầu, cho những lát gừng này vào, phi thơm. Tiếp đến chúng ta bỏ thêm sả cây vào rồi đánh đều và nhanh tay.

Bước 4: Thực hiện cách luộc thịt bắp bò

– nếu như các bạn đã nghe nhìn thấy được mùi sả dậy lên thì hãy cho các miếng thịt bò đã ướp gia vị vào, chế nước vừa đun sôi để cho ngập từng miếng thịt, thêm khoảng 2-3 thìa bột canh nước mắm ngon rồi cho lên đun trên ngon lửa to.

– Nước đã sôi, chúng mình vớt hết bọt trên mặt nồi, để nhỏ lửa, đậy nắp lại vung, nấu lên chừng khoảng 1 giờ đồng hồ nữa là ok.

Bước 5: gặm nhấm món bắp bò luộc chấm nước mắm

– sau cùng, thịt bò đã được nấu cho chín rồi, đưa thịt ra bắp bò lên đĩa, để bớt nóng rồi cất trong ngăn mát của tủ lạnh nếu chưa muốn tận dụng ngay.

– Khi ăn, bạn pha chế 1 tô nước mắm tỏi khô ớt sừng và kèm theo rau sống.

Chúc các bạn ngon miệng với Cách làm thịt bò luộc chấm mắm nêm với bí kíp rất đơn giản.

Chia sẻ lên facebook