Phương pháp làm thịt bò xào sả ớt chuông bí kíp gia truyền. Thịt bò xào sả cây ớt sừng là một món ăn dễ dàng, dễ làm với vị thanh ngọt của thịt bò, chút dứa của sả và màu sắc bắt mắt của các trái ớt hiểm sẽ mang cho đến chúng ta món ăn ngon. Các miếng bò được thái lát mỏng tang, tẩm ướp đẫm hương thơm của sả, gừng tươi, tỏi và gia vị rất thơm và ngon, làm ấm ngày lạnh bằng món bò xào sả ớt hiểm.

Nguyên liệu làm món thịt bò xào xả ớt cho 3 người ăn:

– 3 g thịt bò

– ớt chuông xanh, đỏ

– Gia vị: hạt nêm, hột tiêu xay, dầu thực vật mè, dầu thực vật.

– 2-3 cây sả cây

– 1 củ hành khô

– một củ gừng tươi.

các bước làm món thịt bò xào xả ớt hiểm cho 3 người ăn:

cách làm thịt bò xào xả ớt

Sơ chế nguyên liệu:

– ớt hiểm thái nhỏ.

– Xả rửa thật sạch, bỏ phần đầu rồi cắt nhỏ.

– hành củ bóc vỏ sau đó băm nhỏ.

– Thịt bò rửa sạch, cắt mỏng. Sau đó ướp thịt bò với các gia vị + gừng thái nhỏ + một thìa dầu ăn, tẩm ướp trong 15 ph bỏ thịt theo lớp thấm đều gia vị.

thịt bò ướp gia vị

các bước thực hiện:

Bước 1:

nhúng nóng dầu. Khi dầu nóng, cho hành tím và xả xắt nhỏ vào phi thơm.

Bước 2:

– để thịt bò vào xào, đảo thật nhanh tay.

xào thịt bò với xả

– rồi để ớt hiểm vào đảo cùng, cho thêm bột nêm vào. Đến khi thịt bò thay đổi màu hoàn toàn, đảo thêm vài giây sau đó tắt lửa.

các lưu ý khi làm món thịt bò xào xả ớt:

– Khi ướp thịt với gia vị và dầu thực vật thì nên nhớ nên bỏ dầu ăn vào cuối cùng vì đổ dầu ăn vào trước thì gia vị sẽ không ngấm được vào thịt.

Chúc các bạn ngon miệng với Cách chế biến món thịt bò xào sả ớt.

Chia sẻ lên facebook