Cách chế biến bắp bò hầm sả tại nhà . Món bò hầm tỏi khô sả mới nhưng không lạ này sẽ đem khẩu vị dứa ngọt của thịt bò, mùi sả cây thoang thoảng và nồng nàn của những tép tỏi khô. Hôm nay, mình xin giới thiệu với những bà nội trợ công thức làm bò hầm sả cây vừa thơm vừa ngon, dễ dàng ngay tại nhà. Đây là món ăn chắc khỏe hẳn không xa lạ với món ăn này nữa.

Nguyên liệu làm bắp bò hầm sả gồm:

1. Bắp bò: ba kg Lõi rùa ( hoặc nếu như là loại Bắp bò hoặc bê)
hai. Sả: 10 cây
ba. Gia vị: đường, bột nêm, muối iod.
4. Gừng: 2-3 nhánh
năm. Bia: ba lon

phương pháp làm thịt bò hầm bia sả cây như sau: Bước 1: Sơ chế Nguyên liệu

  • Thịt bò lựa chỗ lõi rùa (hoặc nếu như là bắp bò ngon nhiều gân, thì trước khi nầm phải cuốn lại, dùng chỉ cố định chặt tay bằng dây dù, cuốn càng chặt tay, miếng thịt sẽ càng ngọt, săn lại ngon.)
  • Sả: mang đi rửa thật sạch, xắt vát
  • gừng tươi làm sạch vỏ, thái lát nhỏ

Cách làm bắp bò hầm sả ngon

Bước 2: ướp gia vị

ướp thịt với các gia vị: đường, hạt nêm, gia vị bột canh, sả cây, gừng tươi sau đó đổ bia đều ngấm vào thịt và nêm thêm nước để sâm sấp mặt thịt. Chừng 1kg thịt xếp một lon bia. Món bắp bò chắc thịt nên có thể cho gia vị hơi đằm 1 chút để thấm sâu vào thịt, tuy nhiên cũng còn chấm tương ớt cay, hoặc muối ăn chanh, nên đừng cho mặn quá. Đánh đều lên đổ thịt ngấm vị.

Cách làm bắp bò hầm sả ngon

Bước 3: Bắp bò hầm sả

Cho nồi bắp bò đã ướp lên bên trên bếp hầm. Khi nước hầm sôi nếm vị nước hầm một lượt nữa để thêm nếm gia vị mặn ngọt cho hoàn chỉnh.

Cách làm bắp bò hầm sả ngon

Thời gian trung bình cho món hầm được ngon nhất chừng 1 giờ. Sau khi thịt chín mềm, vớt ra cho nguội.

Cách làm bắp bò hầm sả ngon

Sau khi thịt nguội hẳn cắt ra bày đĩa và nhâm nhấm.

Cách làm bắp bò hầm sả ngon

Chúc mọi người thành công với Hướng dẫn làm bắp bò hầm sả người thân thầm khen ngon.

Chia sẻ lên facebook